Oma’s appeltaart.
Hoe leuk is het om tijdens een afscheid de appeltaart van oma serveren met een dikke toef lekkere zoete ECHTE slagroom! Het wordt best vaak gevraagd of dat mag. Een taart, cake, koekjes… hele indische rijsttafels… allemaal naar oud recept.
Helaas is Nederland een over-geregeld landje en kennen we de HACCP wetgeving. Hygiëne regels waardoor dit bij de grote crematoria meestal niet mag.
Laten we nou een geweldige cateraar hebben ontdekt die bereid was om de taart te bakken! Ze hebben zelfs in het weekend geoefend op het recept. Hulde aan de cateraar, met dank van ons en de familie.
De taart was heerlijk en het was grappig om te zien hoe iedereen onmiddellijk het recept herkende.
Voordat nou iedereen roept dat het altijd mogelijk is… Dit was echt een uitzondering. De cateraar had tijd en was bereid om het te doen en de familie was bereid om de kosten te betalen. Maar het was leuk dat we zoveel mensen hiermee blij konden maken!